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名店紹介

パパヤソース - パパヤソースは「天然に勝る添加物はなし」を心情に独自の製法とこだわりの素材から生まれました。

有機ウスターソース

パパヤソース 有機ウスターソース

パパヤソース 有機ウスターソース

価格:
¥400 (税込)
容量:
1本

有機栽培のたまねぎ・セロリ・にんじんと香辛料を加熱せず、酵素の働きで溶かし込み、有機砂糖、天日塩、有機醸造酢等をブレンドしました。 安心、安全、美味しさに徹底してこだわり続けるパパヤソースの代表的なひと品。

  • パパヤソース
    出荷前の検品。衛生面にも気を配り、安心して食べていただけるソースを作っています
  • パパヤソース
    野菜の旨みが『ギュッ!』と詰まったパパヤソース。パパヤでなければ出せない味があります
  • パパヤソース
    笑顔の社長。確かな独自技術と信念があれば、お客様に信頼いただけるプレミアム商品となる
  • パパヤソース
    作業風景。一つ一つの丁寧な作業でパパヤソースは作られています
  • パパヤソース
    ベテランから若手まで、家族的な温かさがある企業風土です

天然に勝る添加物はなし

毎日口にしていただくものだから』との思いから、安心で安全、素材の栄養価にも優れているソースを作り続けています。
創業は昭和24年。京都ではまだまだ新顔です(笑)。
最初は飴を作っていたそうです。でその頃他の店で作っていたソースもOEMで販売していたのですが、これからはこのソースと言う調味料が行けるんじゃないかと、そう創業者の沖社長がひらめきまして(笑)、昭和28年にソース作りを始めました。
我社のソース作りはいたって簡単です。
化学調味料も香料も合成保存料も一切使わないで、ただ野菜を煮込んで酵素で分解して、旨味の詰まったソースを作る。ただこれだけです。
これは私たちの『天然に勝る添加物はなし』という考えがあるんですが、ただそれを実践しているだけです。
そのために『酵素分解製法』と言う特許を取得しているんですが、この製法のおかげで一口で違いの分かる甘みと風味、そして旨味は嬉しいことにテレビで取り上げていただいたり、料理研究家の皆様にもご愛顧いただいてます。

創業者の言葉を守り通す

添加物を使わないで、天然素材だけでソースを作ることは、それだけ考えたら簡単なことです。でもそのことを続けようと思ったらものすごい手間がかかります。
ましてやそのソースを60年も作り続けようと思ったら、気の遠くなるような手間と、その手間を続ける信念が必要になります。
私たちの創業者は『人として正直であれ』『企業は人なり』という言葉を遺しています。これは本当に単純で明快なことなんですけど、実践し続けることが本当に困難な哲理です。
しかしその教えを真摯に全うすることで今日に至った、厳しい社会で生き残ることが出来たと思います。
今までそんな信念を守ってきた会社ですから、これからも今まで通り。価格よりも価値を追求する会社であり続けます。
平成13年からは有機JASの認定を取っているトマト生産者さんからトマトを仕入れた『有機JAS栽培のトマトケチャップ』を作っています。
お客様からより安全でより安心して食べることが出来るソースを求める声がたくさん上がってきているからです。これが私たちの信念です。
人としてひたすら正直に、天然に勝る添加剤なんてないわけですから、天然の、自然の物を使ったソースを作り続けて行きます。

名店概要
店名
パパヤソース
住所
宇治市大久保町平盛71-1
TEL
0774-45-0888
FAX
0774-45-0605
営業時間
8:00~17:00
定休日
日曜、第2・3土曜、偶数月の第1土曜、年末年始12/29~1/4、お盆
取扱商品
ソース、ケチャップ、ドレッシング全般
メッセージ
「天然に勝る添加物はなし」を心情に特許も取得した独自の「酵素分解製法」と、素材に対する真摯なこだわりで生まれたパパヤソースは、TVでもご紹介いただいたり、料理研究家にもご愛好いただくなど、一口で違いがわかるほどの旨み、風味が違う製品を日々作っております。
「毎日口にしていただくものだから」との思いから安心、安全、素材の栄養価にも優れており、地元をはじめ、多くのお客様にご愛好いただいております。

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