豆腐セット 大原野
- 価格：
- ￥4,400 （税込）
- 容量：
- 1箱 11種12点入り
うえ田の京とうふやお揚げなど、人気の品々を11種詰め合わせました。
京都・大原野の里で育んだ自然の恵み、本物のお豆腐のおいしさをご堪能いただけます。
お取り寄せはもちろん、ご贈答にもお喜びいただくセットです。
自然豊かな京都・大原野の地で、上田のとうふは作られます。
厳選した大豆だけを使用し、水温やひき方にもこだわりを貫いて。
濃厚さが上田豆腐の特徴。本物のお豆腐のおいしさを皆様に。
愛され続ける自慢の手揚げ。肉厚な食感に、はまるお客様が続出。
素材と製法にこだわり、ひとつひとつ丁寧に。守り続ける伝統。
京都大原野の里で育んだ自然の恵み
私たちは、自然豊かな里山「京都・大原野」の地にて、 本物のおいしさをみなさまにお届けするために、京都大原野の地で、日々豆腐作りに取り組んでいます。
「おいしい豆腐は大豆から」を信念に、厳選した大豆だけを使用しており、気温によって水温を細かく調節。大豆のひき方ひとつでも、出来上がりが大きく変わります。
繊細な豆腐作りだからこそ、じっくりと向き合って、素材にこだわり、製法にこだわり、ひとつひとつ丁寧に作っています。
人、自然。そして本物のおいしさを
豆腐屋の朝は早く、まだ日が昇る前から、朝の透き通った空気に包まれる山のふもとで作業はスタートします。
変わらないおいしさのために、自然も人も大切にしながら、今日も私たちは豆腐作りに励みます。
上田の豆腐は、口にしたとたん、「あっ」と言ってしまうような、濃厚さが特徴。ほどよい味わいで、様々な方にお楽しみいただけます。
お豆腐はもちろん、大きな油揚げも上田の自慢の一品。
丹精込め作った生地を、低温の油でじっくりと揚げたあと、高温の油で仕上げており、肉厚な食感で、油あげの新たなおいしさを実感できます。
本物のお豆腐、上田こだわりのおいしさをぜひご賞味ください。
守り続ける伝統、そして進化を
私たちが豆腐作りを考える上で、大切にしている事は、伝統を守りながらも常に進化し続ける事です。
私たちは、京都大原野の豊かな自然の中で育んだ“上田の豆腐”のおいしさと、「京とうふ」の伝統を大切にし続けてきました。そしてまた、「味」「食感」「香り」など、お豆腐の質のさらなる向上を大切に、新たな進化を目指して、日々研鑽を続けてきました。
上田の豆腐は、有難いことに「全国豆腐品評会」においても、“絹こし豆腐”“木綿豆腐”“充填豆腐”の各部門でも、多くの賞をいただいています。
これからも、皆様にお喜びいただける、本当においしいお豆腐を、全国へお届けしていきたいと考えます。
| 店名 | 豆腐工房うえ田（上田とうふ株式会社） |
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| 住所 | 京都市西京区大原野小塩町15 |
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| TEL |
075-331-7508
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FAX |
075-331-7608 |
| 営業時間 |
【直売所】10：00～17：00 |
定休日 |
不定休
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| 取扱商品 | 豆腐・揚げ 各種、豆乳、豆腐のおだし・ぽん酢、とうふ飴 等 |
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| メッセージ |
直売所では、出来立てのお豆腐・手あげに、直売所限定の「極厚手あげ」なども販売しておりますので、近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
また京都御所の近くには、イートインスペースを設けた「御所南店」がオープンいたしました。御所南店オリジナルの人気「手あげバーガー」もぜひご賞味くださいませ。
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