お茶の種類によって違う色、味、香を感じてもらえるように、煎茶、抹茶、ほうじ茶の三種のお茶を使用。
煎茶はカテキンの渋みと最もよい水色といわれる黄金色を主張。 抹茶は宇治の誇りをかけて、覆下にて栽培された碾茶の旨み成分テアニンを重視した本格派。 ほうじ茶は番茶や川柳のほうじではなく、旨み成分の豊富な碾茶を焙じたものを使用しています。

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昔懐かしいあの頃の、「親しみやすいおいしさ」を思い出していただけるよう、みたらしのタレに寒天少々を混ぜて、ぷりんとした食感のみたらしをお餅でまあるく包み、コロコロ転がしながら、表面をサクサクに焼き上げました。
一口食べた時には、さっくりとした歯ごたえが、その後もっちりとした食感が追いかけてまいります。

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サクサクッと軽い食感。ふんわりやわらかい「和三盆あられ」。
和三盆糖の上品な甘みが素材の旨みを引き出し、ほっとするような素朴な味がたまりません。

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素材の豊かな風味を最大限に味わって頂きたいというこだわりより、着色料・添加物は一切使用しておらず、水飴に最低限必要な原材料より炊き上げております。また、原料に米飴を使用することで、あっさりした品のある味に仕上げました。

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和三盆糖とメレンゲが程よく舌の上で溶け合い、 抹茶の風味がほのかに香る干菓子です。 一般的な落雁とは違って、メレンゲのサクっとした口あたりが新鮮。一つずつ和紙で丁寧に包んでありますので、贈り物としても喜ばれています。

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創作菓子処きね箭でも多くのお客様に愛される人気の逸品。沖縄産黒糖を使用した、きね箭特製の自家製黒蜜を完成、つるんとした食感と、濃厚なのに後口が上品な黒蜜の一品に仕上げております。京きな粉をお好みでかけてお召し上がりください。

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豆入りせんべいってよく聞きますけど、 おまめさんの少ないおせんべいもありますね。京煎堂のおせんべいは食べた瞬間 お豆、お豆、おまめの味が口いっぱいに広がって、 おせんべいというより、 お豆そのものを食べている感じ。おまめの美味しさがしっかりと味わえます。

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