濃茶ロールケーキ
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宇治抹茶の歴史伝統の濃茶
濃茶(こいちゃ)って何かご存知ですか?
抹茶には茶筅で泡立てて飲む「薄茶」と、練って飲む「濃茶」の二種類があります。 濃茶は練って飲む、つまり濃いために苦みや渋みが強い下級品は適していません。 香りの良い上質な抹茶が濃茶なのです。 濃茶ロールには、茶遊堂が宇治御茶師唯一の末裔である上林春松本店と作り上げた、この一品の為だけの濃茶をたっぷりと使用しております。 まずはひと口。その瞬間、口中に広がる石臼挽き抹茶の重厚な味と香りは、すぐに食べてしまうのがもったいない程の深い余韻が続きます。 そして北海道生クリームのなめらかで上品な味わいと、卵黄たっぷりスポンジがロールケーキの醍醐味をしっかりと表現してくれます。 素材を見極め、吟味し、そして「これや!」と言える物だけをお届けしたい。濃茶ロールケーキは、自然が育んだ素材の風味を最大限に表現できました。 京都宇治・上林春松本店と京銘茶 茶遊堂がコラボレーションして作り上げた石臼挽き抹茶による他にはない濃茶スイーツです。 |
濃茶ロールの美味しい召し上がり方
濃茶ロールは、三種類の温度帯で「全く異なる食感と香り」をご堪能できます。
宇治茶のすべての工程に携わり、御茶屋として初めて宇治抹茶スイーツを生み出すとともに、 その伝統技術や宇治茶の未来に熱い情熱をかける主人の想いが込められた味わいをどうぞ。 ■上質なアイスのような口溶け 半解凍、まだ完全に濃茶クリームが溶けきらない状態でお召し上がりください。 それはまるで上質なアイスのような口溶け。お口のなかでゆるやかにクリームが広がります。 口溶けとともに徐々に濃厚に広がる宇治抹茶の香りをゆっくりとご堪能できます。 ■フォンデュ風の味わい 抹茶クリームが溶け出す頃合い、フォンデュのように、スポンジに濃茶クリームをからませてお召し上がりください。 濃厚な宇治抹茶の香りと、冷たいクリームの心地良い感覚が体の奥まで広がっていきます。 ■濃茶の香りを存分に楽しむ 抹茶クリームが溶けた頃、今にもとろけそうな濃茶クリームを、新鮮な卵黄たっぷりのふんわり生地にふくませてお召し上がりください。 濃茶の名にふさわしい溢れる香りとやわらかい口溶けがご堪能できます。 お口に入れた瞬間に、濃厚な宇治抹茶本来の香りが体の奥まで広がっていきます。 |
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| 商品名 | 濃茶ロールケーキ |
|---|---|
| 店舗名 | 京銘茶 茶游堂 |
| 商品コード | RKC-16 |
| 販売価格 | ￥1,836 (税込) |
| 賞味期限 | 製造日より冷凍1ヶ月、解凍後要冷蔵2日 |
| 発送日目安 | 3営業日以内 |
| 原材料 | 卵(国産)、生クリーム、ホイップクリーム(植物油脂、乳製品)、砂糖、小麦粉、水あめ、抹茶、牛乳、植物油脂/ソルビトール、乳化剤、安定剤(メタリン酸Na、増粘多糖類)、香料、pH調 整剤、着色料(β-カロチン)、アルコール、リン酸塩(Na)、(一部に乳成分・卵 ・小麦・大豆を含む) |
| 内容量（入り数） | 1本 |
| サイズ | 長さ11cm・縦7cm・巾8cm |
| ポイント付与 | 18pt |
※食品の為、商品に不備がある場合を除き、商品発送手続き後のキャンセルはお受け出来かねますのでご了承ください。
※店舗の定休日は、上記店舗名をクリックして表示される店舗紹介ページでご確認ください。
※商品パッケージは、リニューアル等により変更される場合があります。更新前にご注文を頂戴した場合、お写真と異なる場合がありますのでご了承ください。
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