汲み上げゆば 黒(京都産丹波黒)

とろとろの食感、旨味たっぷり

ゆう豆のゆばは、美山の水と京都の大豆だけの完全無添加。
無添加と謳われていても少量使用される泡消剤でさえ未使用です。
地元農家の方と一緒に大豆からこだわって作っています。

汲み上げゆばは、豆乳を加熱し、一番初めにうっすらと張ったゆば。
豆乳と共に汲み上げる、ごくわずかしかとれない稀少なゆばです。
薄く張ったゆばで、引き上げれないので箸などでつまむため“つまみゆば”とも言われます。
最初にしか取れない稀少なゆばは上品でいて、トロっと口の中に大豆の旨みが広がります。
こちらは京都府産丹波黒を使用した、京・美山ゆば ゆう豆ならではの逸品。そのまま盛り付けていただきわさび醤油などをかけて、お召し上がり下さい。

『京・美山ゆば』を何百年も続くブランドに

京都には、素晴らしい京ゆばの文化があります。それはもう何百年と続く、先人が積み上げてきたゆばのブランド。
私たちのふるさと京都、美山町でも、地元の大豆、お水を大切にした最高のゆばを作りたい。
地元の方が誇りにしていただけるような御品、企業をめざし『京・美山ゆば』を何百年も続くブランドとして確立させるための取り組みをしています。
ゆばは本来とっても味わいがあり、大豆の味をしっかりと味わえるもの…。
消泡剤を使わないことで、農家の方々と頻繁に意見を出し合いながら、丹精込めて育てる京都府産大豆の風味が存分に広がる当店のゆば。
今までゆばが苦手だった方にも、食べて驚かれたり、きれいに召し上がりお喜びいただけることが多いです。

これまでホテルや料亭様への卸させていただく生業を中心にしてまいりましたが、直接『これが美山ゆばですよ!』と、より多くの皆様に召し上がっていただくために、2015年『ゆば料理 東山ゆう豆』を東山祇園の地にオープン。
素材・鮮度・技術にこだわりを貫いた、深い味、香りの美山ゆばをたっぷりとご満喫して頂けます。
京都観光の際はぜひ、東山ゆう豆でゆば料理をご堪能くださいませ。

商品規格

商品名 汲み上げゆば 黒(京都産丹波黒)
店舗名 京・美山ゆば ゆう豆
商品コード kumiage_yuba_kuro
販売価格 ¥864 (税込)
賞味期限 製造日より冷蔵5日 
冷凍保存不可
発送日目安 4営業日以内
原材料 黒大豆(京都府産)
内容量(入り数) 1個
内容量(重さ) 120g
ポイント付与 8pt
  • NEW
  • オススメ
  • 冷蔵
※食品の為、商品に不備がある場合を除き、商品発送手続き後のキャンセルはお受け出来かねますのでご了承ください。
※本商品は賞味期限の非常に限られた御品となります。朝一番にお作りしたものを出荷いたしますので、お届けまでに4日以上かかる地域(北海道、離島の一部地域)にお届けの場合、到着日のうちにお召上がり頂くこととなります。誠に申し訳ございませんが、あらかじめご了承下さい。
※店舗の定休日は、上記店舗名をクリックして表示される店舗紹介ページでご確認ください。
※商品パッケージは、リニューアル等により変更される場合があります。更新前にご注文を頂戴した場合、お写真と異なる場合がありますのでご了承ください。
数量
カートに追加しました。
カートへ進む

この商品のレビュー ☆☆☆☆☆ (0)

レビューはありません。

お買い物ガイド

  • ご注文方法

    インターネットのほか、電話・FAXでもご注文を受け付けています。
    ・電話:
    0774-23-3101
    ※受付時間内(平日9:00~17:00)に上記へご連絡下さい。
    ・FAX:
    0774-24-6930
    ※所定の注文用紙に必要事項をご記入の上、送信してください。

    ご注文方法について

  • お支払方法

    お客様にあった決済方法をお選び頂けます。(クレジットカード・代金引換・郵便振替・銀行振込・Payeasy・楽天ペイ(旧:楽天ID決済)(審査中)

    使用可能カード・コンビニ決済一覧

    楽天ペイ

    お支払方法について

  • 商品のお届け

    お届けの希望時間帯は(午前中)・(12~14時)・(14~16時)・(16~18時)・(18~20時)・(19~21時)でご指定いただけます。天候や交通事情などによりご希望の時間帯にお届けできない場合もございます。

    お届けの希望時間帯

    商品のお届けについて

  • 商品のキャンセル・返品

    郵便振替・銀行振込・コンビニ決済・Payeasy決済・楽天ペイの場合、お振込前でご注文後7日以内であれば、キャンセルが可能です。

    また、破損・不良品などがございましたら、送料・手数料ともに弊社負担で早急に新品をご送付致しますので、当店までご連絡下さい。

    なお、お客様のご都合による返品の場合は、商品到着後7日以内に、事前にお電話でご連絡の後、当社へご返送下さい。

    ※送料・手数料はお客様のご負担となります。また、食品など賞味期限の都合上、返品をお受けできない商品もございます。

    キャンセル・返品について

営業日カレンダー

  • 商品の配送料金

    全国一律 常温便 ¥500 クール便 ¥800

    ¥5,000(税込)毎に1店舗分の送料無料!
    ※追加料金 北海道(離島除く)¥400 沖縄県・離島 ¥800

    送料について

  • 運営会社

    販売業者:宇治商工会議所 所在地:〒611-0021 京都府宇治市宇治琵琶45-13
    TEL:0774-23-3101(平日9:00~17:00)

    運営会社について

ページトップへ

この商品を見た人はこんな商品も見ています。

その他のオススメ商品

  • 京・美山ゆばギフト -佳味-

    ¥3,200

    ゆう豆の湯葉を堪能できるギフトセット。希少な汲み上げゆば、人気のおさしみゆば、ゆば豆富、われゆばなど、贅沢に味わいづくし。

  • 京・美山ゆばギフト -京味-

    ¥4,000

    汲み上げ、おさしみ、ゆば豆腐など、ゆう豆の湯葉を堪能できる、ギフトにもご好評の詰合わせです。

  • 柿の葉寿司(サーモン)

    ¥452

    肉厚のサーモンは塩分控えめ、素材の味がいきている、上品な味わいのお寿司です。

  • 京みそ焼鯖寿し

    ¥1,453

    自家製味噌ダレと脂がのった焼き鯖の深く、香ばしい味わい。

  • 宇治抹茶あんみつ【翡翠(ひすい)】5個入

    ¥3,564

    宇治抹茶をたっぷり使用したゼリーともっちり求肥餅、栗の甘露煮にあんこをたっぷりのせて、美味しい素材をぎゅっと詰め込んだ、宇治抹茶あんみつです。