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名店紹介

京菓子司 井津美屋 - 創業以来、京菓子ひとすじ。和菓子発祥の地に恥じない本物、季節感じる匠の味に一意専心。

京のうば玉 -抹茶-

価格:
702円(税込)
容量:
1箱約145g 5個入

京都伝統のうば玉を、抹茶あんにアレンジした創作の御品。濃厚な抹茶風味と黒糖の風味との相性がぴったりで、日本茶と一緒にお召し上がりいただくとより風味が増します。

  • 京菓子司 井津美屋
    嵯峨野・嵐山と、至高の日本建築の桂離宮の中間にある桂本店。
  • 京菓子司 井津美屋
    繊細な上生菓子。職人が熟練の技で手づくりします。
  • 京菓子司 井津美屋
    四季折々の風情を表現する和の心を大切に…。
  • 京菓子司 井津美屋
    抹茶生チョコを求肥で包む、当店創作“生ちょこ餅”。
  • 京菓子司 井津美屋
    京都観光の際には是非。季節の和菓子を揃えた本店へ。

京菓子の伝統を守り、京菓子を進化させる

 当店は「京菓子」を冠する「井津美屋」という和菓子屋です。桂離宮や鈴虫寺、苔寺が近く、筍や柿等の作物を産することで有名な洛西の地に位置しております。
 この京都桂に創業し四十年以上、「京菓子の伝統を守り、さらに京菓子を進化させる。」という信念のもと、格調高い上生菓子をはじめ、昔懐かしい素朴な和菓子、洋風を取り入れた斬新な創作菓子までを、職人自ら真心を込めておつくりしています。

 御品の中心は季節の生菓子で、春は桜餅や三色だんご、夏は葛饅頭、秋はくりもちや栗蒸し羊羹、冬はうぐいす餅や酒まんじゅうなど、季節に応じた所謂「朝生菓子(日持ちのしない和菓子)」を大切にしております。
 またお店の個性がでる焼き菓子も、素朴だからこそ京菓子司としての技が問われる菓子として、召し上がっていただく皆さまのお喜びいただくお顔を想いながら、ひとつひとつの作業に一意専心しています。
 第25回菓子博覧会金賞の「京の名庭」は、お取り寄せスイーツとしても人気をいただく井津美屋を代表する創作和菓子。ぜひ京都の、四季の風情をお愉しみください。

京都の名に恥じぬ和菓子づくりを…

   京都の和菓子は歴史があり、またこだわりが深く、多くの和菓子の発祥は京都であると言われています。
 お越しいただくお客様も、京都の和菓子に対してはやはり思い入れを抱いていただいておりますので、常にプレッシャーは御座いますが、「和菓子発祥の地」「京菓子司」の名に恥じない、そのご期待に応えられるような和菓子づくりを常に大切に、こだわりをもって日々、さらに技術と感性を研ぐように努めております。

 少しでも多くのお客様に、京都の和菓子を愉しんでいただきたい。そんな願いをもちまして、現在は、桂の本店のほか、樫原店、高島屋や大丸などの百貨店を含め6店舗を構えており、京の和菓子屋さんとして京都や関西の人々に親しまれています。
 桂本店は嵯峨野・嵐山と、至高の日本建築の桂離宮の中間点にありますので、京都観光の際には是非お立ち寄りください。季節の和菓子を揃えてお待ちしております。

名店概要
店名
京菓子司 井津美屋
住所
京都市西京区桂千代原町56
TEL
075-381-5051
FAX
075-381-5051
営業時間
9:00~19:00
定休日
年中無休(臨時休業の場合がございます。)
取扱商品
わらび餅、うば玉、黒豆大福 等 和菓子
メッセージ
京都の和菓子は歴史があり、またこだわりが深く、多くの和菓子の発祥は京都であると言われています。
お越しいただくお客様の、京都の和菓子に対しての思い入れにお応え出来るような、「和菓子発祥の地」「京菓子司」の名に恥じない、そのご期待に応えられるような和菓子づくりを常に大切に、こだわりをもって日々、さらに技術と感性を研ぐように努めております。
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