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名店紹介

京momona - ハワイ語で「甘い」という意味の、女性職人による、新・京都菓子。幸せなお時間をスイーツとともに。

京momona 雪花菜のパウンド

momona 五色カットパウンドギフト

価格:
3,500円(税込)
内容:
抹茶、京山椒、キャロブナッツ、ピーナッツバナーヌ、キャロットオレンジ 各3個 計15個

おからが入っているとは思えない、ふんわりしっとりとした食感。京都らしいフレーバーを中心とした5種類を詰め合わせに。少しずついろんな味を食べたい方にもぴったりな個包装。御進物、法要にあわせたラッピングと熨斗も無料でお付けしています。

  • 京momona
    『momona』はハワイ語で“甘い”という意味。お店には「京都から甘くて美味しいものを」という願いを。
  • 京momona
    京都産の実山椒をひと粒ずつ手作業で摘み、丁寧に灰汁抜きをし、絶妙な味付けをします。
  • 京momona
    雪花菜を使用し、美味しいだけでなく食物繊維やイソフラボンも豊富なことも女性に人気の理由。
  • 京momona
    茶審査技術九段の茶師が厳選した宇治抹茶をふんだんに。上品な大人の風味に仕上げております。
  • 京momona
    ワクワクするような可愛い5種類のパウンドケーキ。ホールはお好みで組み合わせいただけます。

夢がはじまった『京momona』の誕生

 京都宇治の住宅街の一角で、2014年10月、『京momona』は誕生しました。40年来の幼馴染の女性2人が、「どうしても、小さい頃からの夢だったケーキ職人、お客様を幸せにできるものづくりの仕事がしたい」という夢を叶えるため、長年続けたOL生活にピリオドを打ち、数々の勉強と試行錯誤を重ねてOpenすることができました。
 パウンドケーキ専門店にした理由は、見栄えの良い数多くの焼菓子を作るよりも、流行に流されずに1つのものづくりを貫き、長くお客様に愛され続けるものづくりを叶えたいと思ったからです。
 2人の小さい頃の夢がいよいよはじまり、これからどんなケーキをお客様にお届けしていきたいかを毎日話し合ったとき、2人が小さい頃から大好きで、どこかほっと落ち着く懐かしさのある、長く愛され続けるパウンドケーキにこだわり、『京momonaだからこそ出合える最高のパウンドケーキ』を作っていこうと決心し、パウンドケーキ専門店として『京momona』が誕生しました。

京都へのこだわり

 日本だけでなく、世界の方々にも親しみのあるパウンドケーキ。『京momonaだけのパウンドケーキ』をという想いのなかで、生まれ育った故郷を感じる、京都の食材にもこだわった「made in Japan」「made in Kyoto」のパウンドケーキをを作っていきたいと思っています。
 そこから生まれたのが『京山椒のパウンドケーキ』。  京の素材を使った様々なパウンドケーキを考案、試作を重ねて生まれたこのパウンド。お醤油で炊いた実山椒と厳選したてんさい糖で炊いた実山椒をすりつぶし、絶妙な配合により辛くなく爽やかな後味に仕上げており、ワインなどのお酒にも良く合うとお客様から好評を戴いています。
 2人それぞれの母が好きだった山椒。『京山椒のパウンドケーキ』を焼き上げる度に、生まれ育った昔からの情景を思い浮かべながら、お客様に京都の魅力もお伝えできればと思っています。

食材へのこだわり

 当店のパウンドケーキに含まれる雪花菜(おから)は、満腹感を得られるだけでなく、薄力粉と比較するとカロリーはなんと3分の1以下、5倍以上の食物繊維のほか、女性に嬉しいイソフラボンやカルシウムなどが豊富に含まれている、とても栄養価の高い食材。また使用する砂糖には、身体を冷やしにくく、優しい甘みの北海道産「てんさい糖」を選び、あっさりとした甘みに仕上げています。
小さいお子様からお年寄りまで、幅広く皆様にお召し上がり頂けるよう、当店のパウンドケーキには保存料、着色料を一切使用しておりません。
 美味しいと身体に嬉しいの両方を叶えることができれば沢山の皆様に笑顔になっていただける。これからも創意工夫を重ねひとつひとつ丁寧に『京momona』らしいパウンドケーキを手作りしていきます。

名店概要
店名
京momona
住所
京都府宇治市天神台3丁目1-99
TEL
0774-66-1199
FAX
0774-66-1199
営業時間
10:30~18:00
定休日
火曜日
取扱商品
雪花菜(おから)パウンドケーキ 各種
メッセージ
本場としてこだわりを貫く宇治抹茶や、香り豊かな京都産の実山椒など、バラエティーに富んだフレーバー。『京momona』のスイーツは、雪花菜をはじめ体に優しい材料を厳選した生地をベースに作っています。ぜひご賞味ください。
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