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名店紹介

創作菓子処 京都きね箭 - 喜んでいただける「味」、楽しんでいただける「形」、安らいでいただける「香」をお菓子に込めました

生茶大福

生茶大福

生茶大福

価格:
1,188円(税込)
容量:
6個入り

京羽二重餅粉で作ったお餅に、濃厚な宇治の高級抹茶とホイップクリームを絶妙なバランスで組み合わせた、絶品の新感覚大福です。

  • きね箭
    整然と並んで出荷を待つ『鳴門金時 すいーとぽてと』
  • きね箭
    甘さ抑えめ、金時芋の滋味あふれる味わいが人気の秘密。
  • きね箭
    スタッフもみんな笑顔。心をこめて作っています。
  • きね箭
    社長の奥様も現場で菓子作り。どら焼きを詰めています。
  • きね箭
    お客様に大人気の『大粒栗入りどら焼き』。大粒栗がなんとも贅沢。

本場ブランドならやっぱり宇治

昭和47年に父が城陽市創業した和菓子屋を暖簾分けしまして、2007年にこの宇治で今の形の創作和菓子屋を創業しました。
やっぱりお茶でも和菓子でも『宇治』と言うのは特別なブランドですから、その『宇治』の名前に負けないように、ほんまもんのブランドにしようと思ったのがこの宇治にお店を開いた理由です。
なんか特別な理念と言うか、なんかかっこええことしとることとか、そんなんないです。
ただ『一人でも多くの人に、美味しいおまんじゅうを食べてもらいたい』と言う想いだけでやっています。
おかげさまでたくさんのお客さまに贔屓にしていただいてます。
うちの特徴言うたら、そうですね、やっぱり真面目にやっとる事じゃないですか。
なるべく余計な添加剤とかは入れたくないんで、朝からその日の分のお菓子を作ってます。
でも最近はうちみたいな考え方の創作和菓子屋のことを、百貨店さんとかも興味もっとられるみたいで、ありがたいことにかなりの数の引き合いが来てます。
もちろん宇治商工会議所さんが一生懸命、マッチングとか百貨店さんのフェアとかで一生懸命後押ししていただいてるおかげですけど。
ちょっとええように言い過ぎですか(笑)。

創作和菓子屋らしい仕事を

これからもずっと真面目にお菓子作り続けて行って、もっとたくさんのお客さんに贔屓にしていただきたいですね。
そのためにもたくさんの方が訪れる百貨店さんとか、新しいお店を持つとか、いろんな販売先を開拓したいと思ってます。
そのためにももっともっと宇治の良さが伝わるような、新しいお菓子の開発ですね。
今は北海道産小豆をふんだんに使い甘さを控えめ、ボリューム感のある『擬宝珠 三笠(プレーン・抹茶)』が一番の人気商品ですね、喜ばれてます。
それから宇治らしい生茶を使った『生茶大福』、これは催事なんかで喜ばれています。
うちは『創作』和菓子屋ですから、他の人が思いつかないような、でも宇治のブランドな負けないような『宇治らしい』和菓子をどんどん『創作』していきます。
そうすることでちょっとでも宇治が今まで以上に元気になって、この地に受け入れてくれた宇治に恩返しが出来たら嬉しいですね。

名店概要
店名
創作菓子処 京都きね箭
住所
宇治市宇治若森 31-4
TEL
0774-20-0888
FAX
0774-20-0858
営業時間
10:00~18:00
定休日
日曜、第二月曜(門日の場合は第三月曜)
取扱商品
和菓子全般
メッセージ
歴史と風情ある京都宇治にて、和菓子の伝統文化に当店の創作心を加えた、きね箭ならではの御菓子をご用意しております。
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