雅都au

さらし餡を使った、京都仕上げのガトーショコラ

一般的なガトーショコラとは異なり、さらし餡(原材料豆)をパウダー状にして加えております。
これにより手で持った時のべたつき感を無くすと共に、お口の中でもバターとチョコの濃厚な風味をしっかりと感じつつ、
さっぱりとしたキレのよい口当たりをお楽しみいただけます。

後味にまとわりつかない和と洋を融合させたガトーショコラ。
長年フレンチの料理人・菓子職をやってきた経験を活かし、地場産品を使用した新しいスイーツの創造に励んできたシェフの作る、新しいお菓子です。
お味も、抹茶、ショコラ、西京味噌、吟醸と、一風変わった京都らしいものになっております。
【西京味噌】
京都の人はとにかく西京味噌(白味噌)が大好きです。そんなわけで、フランス菓子のガトーショコラにも使ってしまいました。
同じ発酵食品のチーズを連想させる不思議なお味。
【ショコラ】
スタンダードこそ違いがよく分かります。幾らでも食べてしまいそう癖になる味。
【抹茶】抹茶は本当にお菓子によく合いますね。
茶の渋みとホワイトチョコのハーモニーが漂います。
【吟醸】
毎年酒蔵からでる質の良い酒粕を使っています。アルコールは完全に飛んでいますが、ほのかな香りが絶品。
新しい洋菓子のスタイルではないでしょうか。

こちらは4個入りと8個入りからお選び頂けます。

商品規格

商品名 雅都au
店舗名 京都紀翔
商品コード kisyou09_4p ~ kisyou09_8p
販売価格 ¥771 ~ ¥1,543 (税込)
賞味期限 製造日より30日
発送日目安 3営業日以内
原材料 バター、カカオマス、砂糖、鶏卵、小麦粉、さらし餡
内容量(入り数) 4個入・8個入
内容量(重さ) 35g/1個
サイズ 直径7〜8cm、厚さ1〜1.5cm(1個あたり)
種類 4個入…通常価格 810円、SALE価格 771円 8個入…通常価格 1,620円、SALE価格 1,543円
ポイント付与 7pt ~ 15pt
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  • のし可
  • 常温
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    販売業者:宇治商工会議所 所在地:〒611-0021 京都府宇治市宇治琵琶45-13
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