京都吟味百撰認定 ぜいたく煮

沢庵を炊いた食感がやみつきの味

これぞ、京都人の知恵からうまれたおばんざいです。

漬けるだけでも手間のかかる沢庵を、一晩かけて塩抜きし(けだしといいます)
醤油、じゃこ、かつお、唐辛子などで炊き上げます。
普通の大根の煮物にならないように、沢庵の風味を残しつつ塩抜きするのが腕のみせどころです。
昔ながらの方法で手間を”贅沢”にかけてつくることからぜいたく煮といいます。

京の贅沢をぜひお試しください。

商品規格

商品名 京都吟味百撰認定 ぜいたく煮
店舗名 京そうざい オノウエ
商品コード onoue18
販売価格 ¥420 (税込)
賞味期限 製造日より冷蔵20日
発送日目安 5営業日以内
原材料 たくわん漬(国産)、醤油、砂糖、出し汁、片口鰯(国産)、鷹の爪(国産) (原材料の一部に小麦を含む)
内容量(重さ) 150g
ポイント付与 4pt
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    販売業者:宇治商工会議所 所在地:〒611-0021 京都府宇治市宇治琵琶45-13
    TEL:0774-23-3101(平日9:00~17:00)

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