おぼろ・とろろ詰合わせ-二条-

極上の口どけ、おこのみで

京都の職人手漉きのおぼろ昆布やとろろ昆布を それぞれの風味を楽しんでいただけるお詰め合わせにしました。
温かいご飯にまぶしたり、お味噌汁やお吸い物に浮かべたり。
いろいろなお料理のトッピングにしたりと幅広い用途でお使いいただけます。

■おぼろ昆布「太白」
真昆布を特製の醸造酢に漬け、寝かしたものを伝統の職人技である「手すき」で削り上げた逸品です。
「太白」はお酒でいうところの「大吟醸」。昆布の中心である”太白地”の部分のみを削りあげます。
昆布の旨み、甘みを存分にお味わいいただけます。
■おぼろ昆布「むきこみ」
酢に漬けた真昆布の表面から中までを「手すき」で一気に削り上げました。
昆布ならではの磯の風味と程よい酸味が食欲を誘うおぼろ昆布の代表的な削り方です。
■雪味とろろ
真昆布の中心部分に近い”太白地”の部分を京風に錦糸削りに仕上げました。
口の中でとろける食感はまさに「雪のような・・・」
■黒とろろ
醸造酢などで味付けした昆布の表面の酸味の程よくきいた部分を細かく削り上げました。
長く、京の人に愛されている、「おなじみの味」です。

商品規格

商品名 おぼろ・とろろ詰合わせ-二条-
店舗名 京昆布舗 田なか
商品コード obotoro_4shu
販売価格 ¥2,160 (税込)
賞味期限 製造日より180日
発送日目安 3営業日以内
原材料 【おぼろ−太白−】昆布(北海道産)・醸造酢・米酢
【おぼろ−むきこみ−】昆布(北海道産)・醸造酢・米酢
【雪味とろろ】昆布(北海道)・醸造酢・米酢
【黒とろろ】昆布(国産)・醸造酢・純米酢・調味料(アミノ酸等)・酸味料(クエン酸)・グラニュー糖
内容量(入り数) 1箱(4袋入)
内容量(重さ) おぼろ太白・・・25g×1
おぼろむきこみ・・・40g×1
雪味とろろ・・・40g×1
黒とろろ・・・40g×1
サイズ 箱サイズ:235×175×40(mm)
ポイント付与 21pt
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  • 常温
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    販売業者:宇治商工会議所 所在地:〒611-0021 京都府宇治市宇治琵琶45-13
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