美山ゆばろおる 2本入

とろとろの食感、旨味たっぷり

ゆう豆のゆばは、美山の水と京都の大豆だけの完全無添加。
無添加と謳われていても少量使用される泡消剤でさえ未使用です。
地元農家の方と一緒に大豆からこだわって作っています。

こちらは、京都山城の人気洋菓子店「ポエム」のパティシエ大槻直也氏とコラボレーションし誕生した、濃厚な豆乳の風味の和スイーツ「ゆばと豆乳のロールケーキ」です。
豆乳チョコクリームを、豆乳仕立てのふわふわしっとりスポンジで、ゆばとともに丁寧に巻いています。
京の舞妓さんも、その上品なお口でぱくっと召し上がる事の出来る、そんなロールケーキをイメージしており、ゆう豆直営の『ゆば料理 東山ゆう豆』でもデザートとしてもご好評いただいております。
京の職人がコラボレーションした「美山ゆばろおる」をぜひお試しください。

『京・美山ゆば』を何百年も続くブランドに

京都には、素晴らしい京ゆばの文化があります。それはもう何百年と続く、先人が積み上げてきたゆばのブランド。
私たちのふるさと京都、美山町でも、地元の大豆、お水を大切にした最高のゆばを作りたい。
地元の方が誇りにしていただけるような御品、企業をめざし『京・美山ゆば』を何百年も続くブランドとして確立させるための取り組みをしています。
ゆばは本来とっても味わいがあり、大豆の味をしっかりと味わえるもの…。
消泡剤を使わないことで、農家の方々と頻繁に意見を出し合いながら、丹精込めて育てる京都府産大豆の風味が存分に広がる当店のゆば。
今までゆばが苦手だった方にも、食べて驚かれたり、きれいに召し上がりお喜びいただけることが多いです。

これまでホテルや料亭様への卸させていただく生業を中心にしてまいりましたが、直接『これが美山ゆばですよ!』と、より多くの皆様に召し上がっていただくために、2015年『ゆば料理 東山ゆう豆』を東山祇園の地にオープン。
素材・鮮度・技術にこだわりを貫いた、深い味、香りの美山ゆばをたっぷりとご満喫して頂けます。
京都観光の際はぜひ、東山ゆう豆でゆば料理をご堪能くださいませ。

商品規格

商品名 美山ゆばろおる 2本入
店舗名 京・美山ゆば ゆう豆
商品コード miyamayuba_roll
販売価格 ¥2,160 (税込)
賞味期限 冷凍3ヶ月
解凍後お早めにお召し上がりください。
発送日目安 4営業日以内
原材料 豆乳、砂糖、卵、生クリーム、ホワイトチョコレート、小麦粉、ゆば、竹炭、抹茶、脱脂粉乳、植物油脂、増粘剤、β―カロチン、香料
内容量(入り数) 豆乳ゆばロールケーキ1本
黒ゆば豆乳抹茶ロールケーキ1本
サイズ 約直径6cm×約長さ25cm(1本)
ポイント付与 21pt
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    販売業者:宇治商工会議所 所在地:〒611-0021 京都府宇治市宇治琵琶45-13
    TEL:0774-23-3101(平日9:00~17:00)

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