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じゃこ山椒・抹茶

おじゃこ 松ヶ崎 たけのうち

じゃこ山椒・抹茶

抹茶の風味があたらしい、目にも鮮やかなおじゃこ

阿波(徳島)で獲れた新鮮な白すじゃこと、黒実山椒、さらに京都の名産でもある「抹茶」をかけあわせ、
美味しくからりと炊きあげました。
材料のじゃこは、お子様でも食べやすいように、食感のよい、小さく綺麗な粒ぞろいのものを厳選。
ごく細かいじゃこが、重しでつぶされないように、少量ずつ、じっくりと1時間以上鍋につきっきりで炊き続けます。
醤油でじっくりと煮詰められるにつれ、甘い香りとともに、じゃこと山椒にだんだんと丸みが増し、味に深みがでてきます。
温かいご飯に乗せると、湯気でおじゃこがしんなりと、また、抹茶の良い香りがたちのぼります。
山椒の実を噛み潰した時の、ひりりと舌をさす刺激がまた格別です。

合成保存料、着色料を使用せず、自然の味付けで、美味しくお召し上がりいただけます。
抹茶のあざやかな緑と風味がちりめん山椒と絶妙に絡みあう、京のあたらしいお味を是非お試しください。

教えを受け継ぎ、現代につなぐ

おじゃこ たけのうちは、京都という恵まれた土地で、創業以来一貫して素材の色彩と香りを最重要視しながら、
真のおいしさを追求するよう心がけてまいりました。

お客様の口にするものだから、自分自身がまず納得できる味を・・・。
をモットーに、全国数多ある生産地を渡り歩き、そこからその年の「いいもの」を「いい時期」に取り入れます。

子供からお年寄りまで安心して口にできるものをお出しするため、「着色料・保存料」は使いません。

伝統の味をその時代の趣向や趣味の変化を感じ取りながら、守りつつ進化させていく。
安全を旨に、揺るがぬ信念で丁寧に作り上げる品々が、皆様にお喜びいただければと日々精進致しております。

商品規格

商品名 じゃこ山椒・抹茶
店舗名 おじゃこ 松ヶ崎 たけのうち
商品コード takenouchi5
販売価格 1,080 (税込)
賞味期限 冷蔵35日
発送日目安 3営業日以内
原材料 ちりめん白す(徳島産)・実山椒(和歌山産)・塩・抹茶(国産)・醤油・酒・味醂  (原材料の一部に小麦・海老・カニを含む)
内容量(入り数) 1袋
内容量(重さ) 70g 個包装
ポイント付与 10 Pt
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  • メディア掲載
  • 冷蔵

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よくある質問

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    販売業者:宇治商工会議所 所在地:〒611-0021 京都府宇治市宇治琵琶45-13
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