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濃茶ロールケーキ

京銘茶 茶游堂

濃茶ロールケーキ

宇治抹茶の歴史伝統の濃茶

濃茶(こいちゃ)って何かご存知ですか?

抹茶には茶筅で泡立てて飲む「薄茶」と、練って飲む「濃茶」の二種類があります。
濃茶は練って飲む、つまり濃いために苦みや渋みが強い下級品は適していません。
香りの良い上質な抹茶が濃茶なのです。
濃茶ロールには、茶遊堂が宇治御茶師唯一の末裔である上林春松本店と作り上げた、この一品の為だけの濃茶をたっぷりと使用しております。

まずはひと口。その瞬間、口中に広がる石臼挽き抹茶の重厚な味と香りは、すぐに食べてしまうのがもったいない程の深い余韻が続きます。
そして北海道生クリームのなめらかで上品な味わいと、卵黄たっぷりスポンジがロールケーキの醍醐味をしっかりと表現してくれます。

素材を見極め、吟味し、そして「これや!」と言える物だけをお届けしたい。濃茶ロールケーキは、自然が育んだ素材の風味を最大限に表現できました。
京都宇治・上林春松本店と京銘茶 茶遊堂がコラボレーションして作り上げた石臼挽き抹茶による他にはない濃茶スイーツです。

濃茶ロールの美味しい召し上がり方

濃茶ロールは、三種類の温度帯で「全く異なる食感と香り」をご堪能できます。
宇治茶のすべての工程に携わり、御茶屋として初めて宇治抹茶スイーツを生み出すとともに、 その伝統技術や宇治茶の未来に熱い情熱をかける主人の想いが込められた味わいをどうぞ。

■上質なアイスのような口溶け
半解凍、まだ完全に濃茶クリームが溶けきらない状態でお召し上がりください。
それはまるで上質なアイスのような口溶け。お口のなかでゆるやかにクリームが広がります。
口溶けとともに徐々に濃厚に広がる宇治抹茶の香りをゆっくりとご堪能できます。

■フォンデュ風の味わい
抹茶クリームが溶け出す頃合い、フォンデュのように、スポンジに濃茶クリームをからませてお召し上がりください。
濃厚な宇治抹茶の香りと、冷たいクリームの心地良い感覚が体の奥まで広がっていきます。

■濃茶の香りを存分に楽しむ
抹茶クリームが溶けた頃、今にもとろけそうな濃茶クリームを、新鮮な卵黄たっぷりのふんわり生地にふくませてお召し上がりください。
濃茶の名にふさわしい溢れる香りとやわらかい口溶けがご堪能できます。
お口に入れた瞬間に、濃厚な宇治抹茶本来の香りが体の奥まで広がっていきます。

商品規格

商品名 濃茶ロールケーキ
店舗名 京銘茶 茶游堂
商品コード chayudo03_h~chayudo03_l
販売価格 972~1,944 (税込)
賞味期限 製造日より冷凍1ヶ月、解凍後要冷蔵2日
発送日目安 3営業日以内
原材料 卵、生クリーム、ホイップクリーム(植物油脂、乳製品)、砂糖、小麦粉、抹茶、牛乳、植物油脂、クロレラ、乳化剤、安定剤(増粘多糖類、メタリン酸Na)、ソルビトール、香料、pH調整剤、着色料(カロチン)、アルコール、リン酸塩Na、(原材料の一部に大豆を含む)
内容量(入り数) 1本 ロング(3~6人分)
   ハーフ (1~3人分)
生産者 約380g
サイズ ロング…長さ16.5cm・縦6cm・巾8.5cm
ハーフ…長さ8cm・縦6cm・巾8.5cm
種類 ロング(1本)…1,944円
ハーフ(1/2本)…972円
ポイント付与 9~19 Pt
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  • メディア掲載
  • 冷凍
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よくある質問

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この商品に対するお客様の声

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  • 今まで食べた中で1番!

    2012/04/06 投稿者:茶の菓 おすすめレベル:★★★★★

    雑誌のロールケーキランキングをみて初めて知りました!濃厚なのにしつこくない濃茶クリームがとても美味しかったです。まだ溶けきっていないアイス感覚が1番お気に入りです☆

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