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すっぽん純生スープ

京都舞坂

すっぽん純生スープ

コラーゲンたっぷりの黄金スープ

すっぽんには、コラーゲンだけでなく健康維持にかかせない必須アミノ酸やビタミン・ミネラルがたっぷり含まれており、まさに理想的な食材です。

当店開業以来の基本理念は、医食同源・美食同源。
日々の美味なる食生活が健康で美しい体を育むのが理想的なあり方。
そのお手伝いをしたいと願いを込めて丹念に作り上げた上質のスープです。

すっぽんは長崎・五島列島で大切に育てられた上質なものを使用。
更にすっぽんがもつ特有の泥臭さを熟練の職人技で丁寧に灰汁取りをし、飲みやすい黄金色に光るスープができあがります。
お店の味わいを再現した京風の上品な味付けのスープは上質な出汁そのもの。

スープとしてだけでなく、雑炊や鍋など幅広くお料理にお使い頂けます。
ご試飲いただいた方からは、「とっても飲みやすい!臭みが全然なくてあっさりして美味しい!」と嬉しい声も多数。
「毎日飲むから」と定期的にご購入頂く方も増えています。

消化吸収が良いので、食欲のない時には、少量のおろし生姜を加えてスープや雑炊にするのもおすすめです。

丁寧に仕上げる伝統の味

京の地で、鰻料理から始まった京都舞坂。

鰻と並びもう一つの代表的な舞坂名物が『すっぽん料理』です。
ビタミン・ミネラルが豊富なすっぽんは、健康美容食としても注目されています。

すっぽんは、元は泥臭さをもっていますが、京都舞坂では、何度も丁寧に、熟練の職人が付きっきりで灰汁をとり仕上げます。
本当に手塩にかけてつくるスープは、まさに透明。
その中に、驚くほどのうま味とコクをとじこめた、京都の職人の伝統技術ならではの逸品です。
日々の滋養に是非おためし下さいませ。

また店頭では、シメの雑炊まで楽しめる、すっぽん鍋や唐揚げ、塩焼など普段なかなか味わえないメニューも取り揃えておりますので、京都におこしの際は是非お立ち寄りいただければ幸いです。

商品規格

商品名 すっぽん純生スープ
店舗名 京都舞坂
商品コード YH-1
販売価格 1,080 (税込)
賞味期限 冷蔵30日
発送日目安 3営業日以内
原材料 すっぽんエキス・料理酒・醤油・食塩
調味料(アミノ酸等)【 原材料の一部に小麦・大豆・ゼラチン含む 】
内容量(入り数) 1袋
内容量(重さ) 500g
ポイント付与 10 Pt
  • 冷蔵

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※店舗の定休日は、上記店舗名をクリックして表示される店舗紹介ページでご確認ください。

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よくある質問

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