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京都舞鶴名物 ホルモンうどん

八島丹山

京都舞鶴名物 ホルモンうどん

TV取材多数!名物料理をご自宅で

昭和30年創業以来から、当店にある名物メニュー、ホルモンうどん。
当店オリジナルの鍋で焼肉・ホルモン・野菜などを焼いて召しがって頂いた後、溝に溜まったエキスでうどんを煮込んで食べるシメの絶品料理です。
ホルモン自体のエキスと旨み、そして当店の秘伝のタレが合わさった深い味わいで、これを目当てに来られるお客様も多数いらっしゃいます。
そんな名物料理を、ご家庭でも簡単に味わっていただけるよう、セットに致しました。
お届けするホルモンは、厳選された国産の一級品の新鮮な小腸のみを使用し、清潔な加工場において人の手で、ひとつひとつ手間を惜しまず、丸1日掛けて丁寧に水洗い加工したもの。
極上の味付けでしっかり漬け込んだ生ホルモンは、臭みが無く、脂の乗ったぷりぷりでジューシーな食感を楽しんで頂けます。
ホルモンのエキスをたっぷり吸い込むように断面を丸くし、ソフトに仕上げたホルモン専用の生うどんは、地元舞鶴の製麺所で毎日製造しているのでとても新鮮です。
味の決め手は、創業当初まだ牛肉の加工技術が進んでなかった時代から、肉の臭みを消し素材の味を最大限引き出せるよう、伝統の製法に加え様々な試行錯誤を経て創りあげた、八島丹山秘伝の焼肉ダレ。
選び抜かれた材料と味噌ベースの深く、コクのある味わいは、決して真似のできない自慢の味です。

ホットプレートやフライパンなどで、タマネギやキャベツなどのお野菜と一緒に、染み出すホルモンのエキスと当店のタレと共にうどんを加えて更に炒めて馴染ませれば、簡単家庭での「ホルモンうどん」の出来上がりです!
様々な団欒に、皆でワイワイ是非お楽しみ下さいませ。
人数に合わせて3種類の量からお選びいただけます。

商品規格

商品名 京都舞鶴名物 ホルモンうどん
店舗名 八島丹山
商品コード yashimaniyama01_l~yashimaniyama01_s
販売価格 3,000~8,000 (税込)
賞味期限 製造日より5日間(要冷蔵)
発送日目安 3営業日以内
原材料 牛小腸(国産)・小麦粉・大豆・醤油・砂糖・にんにく・唐辛子・胡麻油・食塩・調味料(アミノ酸)
内容量(入り数) 1箱
内容量(重さ) ・(小)2~4名様分(内容量 ホルモン600g・うどん2玉・秘伝のタレ100g)
・(中)4~6名様分(内容量 ホルモン1000g・うどん4玉・秘伝のタレ200g)
・(大)6~8名様分(内容量 ホルモン1600g・うどん6玉・秘伝のタレ500g)
種類 ・(小)2~4名様分…3,000円
・(中)4~6名様分…5,000円
・(大)6~8名様分…8,000円
ポイント付与 30~80 Pt
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  • 冷蔵
  • のし可

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※店舗の定休日は、上記店舗名をクリックして表示される店舗紹介ページでご確認ください。

  • セット内容(八島丹山):
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    販売業者:宇治商工会議所 所在地:〒611-0021 京都府宇治市宇治琵琶45-13
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