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炭火焼 詰合せ

京あられ 鳴海屋

炭火焼 詰合せ

炭火でじっくりと焼いた餅の旨み

鳴海屋の朝は炭火をおこすことから始まります。
蒸篭(せいろ)で蒸して、杵搗きした餅を、時間を掛けて乾燥して、炭火で香ばしく焼き上げた「炭火焼」。
そんな鳴海屋が丁寧に創りあげた炭火焼のおかきが詰合せになりました。
沢山のお味を一度にお楽しみいただけます。
素材本来の味が楽しめる、白焼きや、濃厚なたまりなど、ご贈答にも喜ばれる逸品です。

■炭火焼の一例■
●たまり…蔵元直送の本醸造たまり醤油を使用致しました。
化学調味料・着色料(カラメル)を使用せずに仕上げた、昔ながらの濃厚な御醤油味のおかきです。
●豆棒…鶴の子大豆入りの餅を香ばしく炭火で焼き上げた、豆入りおかきです。
白醤油で味付け致しました。
●白棒…昔ながらの製法で素朴に焼き上げた、素焼きのおかきです。
素材本来の味わいが楽しめます。
●京極焼…お餅を厚めに削り、自然に自然にひびを入れじっくり炭火で焼き上げました。
蔵元直送の本醸造たまり醤油を使用した、厚焼きが食べ応えのあるおかきです。

その他にも、山椒味や青のり、桜えび、のり巻、昆布巻など様々な味わいのおかきをお楽しみいただけます。
素朴な味わいと、炭火ならではの香ばしさを是非ご堪能下さい。
3種類入り、8種類入り、7種類入りからお選びいただけます。

鳴海屋のこだわり

京都鳴海屋は、大正12年に堀川にある鳴海餅本店より独立して創業致しました。
材料にこだわり、素材本来の味を活かすことにこだわり毎日おかきを創り続けています。
あられ・おかきに最も大事なお米は粘りがあって美味しい、佐賀県産のヒヨクモチを100%使用しています。
そのお米を自社で精米しせいろで蒸して、昔の作り方と同じ、杵でついてます。
自社で精米しているので、香りがとても良いのが自慢です。

もちろん他の材料も国産にこだわっています。
豆餅に使用する黒豆は、京都産の丹波黒豆を使用し、
醤油には、蔵元直送の本醸造たまり醤油を使うなど、
本当に美味しいおかきを皆様に食べていただくため、余計なものは入れずに、
丁寧に香ばしく風味豊かなあられ・おかきを創ることをモットーとしています。
お米本来の素朴な味わいを是非ご堪能いただければと思います。

商品規格

商品名 炭火焼 詰合せ
店舗名 京あられ 鳴海屋
商品コード narumiya05_1080~narumiya05_3240
販売価格 1,080~3,240 (税込)
賞味期限 120日
発送日目安 3営業日以内
原材料 3種:国内産水稲もち米、鶴の子大豆、醤油、砂糖、昆布エキス、かつおエキス、椎茸エキス、食塩、胡麻
8種:国内産水稲もち米・鶴の子大豆・醤油・砂糖・食塩・焼のり・卵白・昆布エキス・かつおエキス・椎茸エキス・無着色桜えび・青のり粉・粉山椒
7種:国内産水稲もち米・丹波産黒大豆・鶴の子大豆・醤油・植物油・砂糖・食塩・焼のり・昆布・昆布エキス・かつおエキス・椎茸エキス・卵白・醸造酢・調味料(アミノ酸等)・香辛料
内容量(入り数) 1箱
内容量(重さ) 3種(17袋入り)・8種(315g)・7種(415g)
種類 【3種(17袋入り)】…1,080円
豆棒 7袋・白棒 4袋・白川 6袋入
【8種(315g入り)】…2,160円
たまり焼 40g・山家焼 40g・小千枚 40g・のり巻 6本・豆棒 4本・えびおかき 40g・京極焼 4本・青のりおかき 40g入
【7種(415g入り)】…3,240円
のり巻 9本・豆棒 5本・昆布巻き 10本・黒豆おかき(サラダ味) 8枚・鬼七味 60g・たまり巻 50g・小千枚 60g入
ポイント付与 10~32 Pt
  • 常温
  • のし可

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