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深蒸し煎茶 奥山

宇治田原製茶場

深蒸し煎茶 奥山

味、香り、水色三拍子揃った、人気の高い深蒸し煎茶

◆深蒸し製法仕立て

緑茶は摘み取り後、直ぐに製造工場に運ばれ、蒸し⇒揉み⇒乾燥、の工程を経て荒茶となります。
この「蒸し」工程で通常の倍以上時間をかけるものを「深蒸し」と呼びます。

「深蒸し」は蒸気に当たる時間が長いために新芽が柔らかくなり、湯を注ぐ際に抽出性が高くなります。

それゆえ、旨みや健康成分カテキンも多く抽出され、底にたまった粉ごと飲むと、
ビタミンEや食物繊維などの不溶性の健康成分も摂取することができます。

奥山のおいしさの秘密

◆緑茶の栽培に適した「冷涼な山間地」の茶葉を使用

奥山で使用する茶葉は、昼夜の寒暖差が大きく冷涼な山間地の茶畑で育てられています。
日照時間が短く、霧の多い土地では、香り高く、旨み成分も豊かなお茶が育ちます。

◆一芯三葉摘みの新芽を使用

新芽の摘み取りは、通常「一芯五葉(葉っぱが5枚付いた状態)」といわれる状態まで育ったところを刈り取ります。
これに対し、奥山で使用されるのは「一芯三葉」摘みの柔らかい新芽。
収量は減りますが、芽吹きたての新芽はこれからグングン成長しようとする生命力に溢れ、
日光に当たった量も少ないため渋み成分が少なく旨み豊かなのです。

商品規格

商品名 深蒸し煎茶 奥山
店舗名 宇治田原製茶場
商品コード 205
販売価格 1,944 (税込)
賞味期限 常温6ヶ月
発送日目安 3営業日以内
原材料 緑茶(国産)
内容量(入り数) 1袋
内容量(重さ) 100g
ポイント付与 19 Pt
  • 常温

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